Se você está procurando uma receita sofisticada, rápida e incrivelmente saborosa, o Fettuccine com Camarão ao Molho Cremoso é a escolha perfeita. Ideal para um jantar especial ou para transformar uma refeição do dia a dia em algo memorável, este prato combina a delicadeza dos camarões com um molho cremoso irresistível. O melhor de tudo? Você pode prepará-lo em apenas 30 minutos!
Neste artigo, vamos te guiar passo a passo para criar essa delícia. Pegue seus ingredientes e prepare-se para receber muitos elogios!
Por que amar esta receita?
- Simplicidade: Feito com ingredientes acessíveis, que provavelmente você já tem em casa.
- Rapidez: Com apenas 30 minutos, você terá uma refeição digna de restaurante na sua mesa.
- Versatilidade: A receita funciona com outros tipos de massas e pode ser adaptada com ingredientes que você gosta.
- Sabor irresistível: O molho cremoso combina perfeitamente com o sabor delicado dos camarões e o toque especial do parmesão.
Ingredientes
Para 4 porções:
- 300 g de fettuccine ou outra massa de sua preferência
- 400 g de camarão limpo e descascado
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 cebola, picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional, mas recomendada para um sabor especial)
Modo de Preparo
1. Cozinhe a massa:
Em uma panela grande, leve água para ferver com uma pitada generosa de sal. Adicione o fettuccine e cozinhe seguindo o tempo indicado na embalagem, até atingir a textura al dente. Escorra a massa e reserve, mas guarde uma concha da água do cozimento – ela pode ser usada para ajustar a textura do molho.
2. Tempere e cozinhe os camarões:
Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e doure os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozidos. Retire-os da frigideira e reserve.
3. Prepare o molho cremoso:
Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Acrescente o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado e a noz-moscada (opcional). Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
4. Finalize o prato:
Retorne os camarões à frigideira com o molho e misture delicadamente para incorporá-los.
Adicione o fettuccine cozido e envolva-o no molho, garantindo que a massa fique bem coberta. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade.
Finalize com salsinha fresca picada e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
5. Sirva e aproveite:
Sirva imediatamente em pratos individuais ou em uma travessa grande. Para um toque especial, ofereça mais queijo parmesão ralado à parte.
Dicas para o sucesso da receita
- Escolha camarões frescos ou congelados de qualidade: Isso fará toda a diferença no sabor final.
- Use creme de leite fresco: Ele confere um sabor mais suave e uma textura cremosa ao molho.
- Evite cozinhar demais os camarões: Camarões cozidos por muito tempo ficam borrachudos, então preste atenção ao tempo de cozimento.
- Customize o prato: Adicione outros ingredientes como cogumelos, espinafre ou tomates-cereja para variar o sabor.
Informações Nutricionais
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Porções: 4
- Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
Conclusão
O Fettuccine com Camarão ao Molho Cremoso é a prova de que pratos elegantes podem ser fáceis de fazer. Perfeito para impressionar convidados ou simplesmente para se mimar com uma refeição especial, ele é uma escolha que agrada a todos.
Se você gostou desta receita, experimente também outras combinações de massas e compartilhe suas experiências conosco. Bon appétit! 🍝✨
